N'empirez pas la soirée de quelqu'un
Si vous savez qu'une personne est peut-être un peu en état d'ébriété, allez-vous empirer sa soirée en lui offrant un last word, un old fashioned ou quelque chose de très fort ? Peut-être pas. Alors peut-être que nous allons essayer de trouver une boisson qui conviendra mieux à cette personne.
Soyez aimable, même avec les connards
Je pense que la chose la plus importante lorsqu’il s’agit de recevoir est évidemment d'être aimable. En effet, si vous êtes aimable, il y a de fortes chances pour que la personne à qui vous parlez vous réponde de manière agréable. Évidemment, il y aura toujours des imbéciles, mais même si ce sont des imbéciles, si vous les traitez avec un peu d’amabilité, ils pourraient l’être un peu moins.
Partagez des connaissances, pas des tonnes d'informations
J'essaie de partager un certain nombre de connaissances et d'expériences. Vous connaissez ce sentiment quand vous allez dans un endroit et quelqu'un vient vous inonder d’informations dont vous vous foutez, puis vous en ressortez une réponse négative ? Parfois, vous touchez au but, et vous avez raison. Mais dans d’autres cas, après quelques phrases, on se dit : "Oh, merde, on arrête, on arrête".
C'est un point sur lequel nous travaillons. Il est évident que vous voulez parler de vos boissons, du moment où vous étiez à ce coin de rue à Paris et que vous avez eu cette idée brillante. Mais il faut savoir doser, car ce n'est pas ce que veulent tous nos clients.
Lire le langage corporel
C'est l'une des choses les plus difficiles car nous ne sommes pas des médiums, nous sommes des personnes. Il est évident que le contact visuel est important. Certaines personnes n'aiment pas trop le contact visuel, d'autres oui. Mais vous pouvez savoir si quelqu'un est intéressé, il vous fait face et a tendance à se pencher un peu plus vers vous.
Si c'est une salle très bruyante, il essaiera d'entendre ce que vous dites. Mais, dans ce cas, vous pouvez le deviner. En revanche, si un homme ou une femme tourne la tête et vous fait un petit signe de tête ou un petit sourire, c'est peut-être le signe qu'il ne faut pas raconter l'histoire de Paris.
Le lieu crée l'ambiance
Les différents lieux d'accueil ont chacun leur idée de la meilleure façon de présenter les choses. Dans les bars, vous regardez toujours les détails, comme les gens, etc. Lorsqu'il s'agit d’événements de plus grande envergure, on se concentre davantage sur l'éclairage, le son et l'ambiance. L'ambiance dans le bar est quelque chose que nous suivons de près, avec le son et l'éclairage. Je pense que les grands événements y consacrent plus d'argent et sont mieux planifiées, mais si l'éclairage ou le son d'un grand événement est vraiment mauvais, ça ne marchera pas.
Ralentissez !
Prenez le temps qu’il faut. Quand j'étais plus jeune, je me précipitais. Je parlais plus vite. Je ne prenais pas vraiment ce petit temps supplémentaire pour regarder quelqu'un dans les yeux et lui dire "Oh, salut". C'était plus genre, "Salut, désolé." Et je pense que c'est quelque chose qu'on fait quand on est nouveau. Quand vous mûrissez, ou que vous êtes plus sûr de votre position d'hôte, vous savez que juste en ralentissant de quelques secondes, vous pouvez gagner du temps, et éviter de commettre cette erreur supplémentaire.
