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5 Tipps, um deine Gastro zu digitalisieren (2/2)

Jetzt geht es an die Umsetzung. In diesem Video teilt Frank Klix vom PURiNO Soulkitchen seine fünf besten Tipps, um euren Gastro-Betrieb digitaler und damit effizienter zu machen. Von der optimalen Auswahl digitaler Tools bis zur gelungenen Zusammenarbeit von Mensch und KI – Frank lässt euch tief in das System seiner Franchise Restaurantkette blicken. Zu der gehören heute 16 Restaurants in Deutschland. Sie alle profitieren von KI-Schichtplan, Live-BWA, automatisierte Bestellung, Rechnungskontrolle und Umsatzprognose. Übrigens: Von den digitalen Tools profitiert nicht nur Frank und sein Team, sondern auch die Umwelt. Denn durch die genaue Berechnung des Wareneinsatzes werden weniger Lebensmittel weggeworfen.

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Pionier:innen & Trends – up close.

Wir sprechen für euch mit Gastronom:innen, die neue Wege gehen und „Das-war-schon-immer-so“-Konzepte umdenken.

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