アルマーヴェ
ヒストリー
2017年、クレイグ・ハッチソン氏とマリア・セールストロム氏は、飲料の世界に新しい価値を生み出すべく、洗練された体験を提供する新たなノンアルコール飲料の開発に着手しました。このビジョンによって誕生したのがシダーズです。シダーズは、品質と革新性へのこだわり、そしてノンアルコールにも味わいや洗練を損なわない極上の選択肢を提供する姿勢で、瞬く間に高い評価を得ました。
製造工程
シダーズのラインアップは、厳密なプロセスのもと、独自のフレーバーを厳選・抽出・ブレンドして造られます。ジュニパーやコリアンダーといった伝統的なボタニカルを含む、15種類の植物が選び抜かれ、4つの明確なフレーバープロファイルに仕上げられます。それぞれのボタニカルは、持ち味を最大限に引き出すため個別に蒸留されます。南アフリカ産のブチュやルイボスなどの植物は、小ロットで丁寧に扱われ、野生味あふれる風味が大切に守られています。こうして得られた濃縮フレーバーがブレンドされ、クラシック、クリスプ、ローズ、そしてワイルドの4種類が完成。いずれもアルコール0％、砂糖0％で、卓越した味わいを誇ります。
ポートフォリオ
シダーズ クラシック
シダーズ クリスプ
シダーズ ワイルド
シダーズ ローズ
Recipe
CEDER’S CLASSIC NON-ALCOHOLIC MARTINI
50ml Ceder’s classic
25ml Olive brine
Green olive (or twist of lemon rind)
1. Add Ceder’s classic and olive brine into a cocktail shaker with ice.
2. Wet shake vigorously for 30 seconds.
3. Strain into chilled martini glass.
4. Garnish with a green olive – skewer onto a cocktail stick to create the authentic martini look.
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