スーズ

色：鮮やかなイエロー
香り：シトラスやアプリコットのフルーティーなアロマに、バニラの植物的なニュアンスが調和し、キャラメルのほのかな甘さが全体をまろやかにまとめています。味わい：ビターとスイートが絶妙に重なり合い、ゲンチアナの根のフレッシュな風味が広がります。続いてオレンジや砂糖漬けフルーツのほのかな甘さが感じられます。余韻：アロマの甘さと丸みが、ゲンチアナの苦味を見事に際立たせ、印象的な余韻を残します。

フランス産天然ゲンチアナの根
スーズは、持続可能に栽培された天然ゲンチアナの根を使用しています。
ゲンチアナは黄金色の丈高い花を咲かせる植物ですが、スーズ特有のビター＆スイートな味わいは、この植物の根から生まれます。ゲンチアナはフランスの山岳地帯で20年以上かけて育ち、生産者は、悪魔が持つ武器でおなじみのピッチフォーク（長柄の熊手）を使って、根を掘り起こします。ひとつの根は最大6kgにも達します。

「ゲンチアナの持続可能な開発」は、資源管理、社会的公平性、製品価値の向上を目的として、業界全体が連携する取り組みです。