RECAP: Das war das BAR SYMPOSIUM COLOGNE 2025
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The Future of Hospitality
SIP Open House #1
10. März 2025
14 bis 23 Uhr
in der Fabrik 23 in Berlin-Wedding
Ideen, Impulse & Inspiration für eine Branche, die vor vielen Herausforderungen steht: Willkommen zum ersten Open House von SIP, der Hospitality-Community von Pernod Ricard!
Am 10. März 2025 dreht sich alles um das Thema The Future of Hospitality: Wie sieht die Zukunft der Branche aus und wie können wir sie aktiv gestalten? Mit welchen Trends und Topics werden wir uns morgen, übermorgen – und schon heute – beschäftigen? Wie finden wir Antworten und Lösungen für die vielen Challenges in der Hospitality?
Gemeinsam mit Branchenprofis und Expert*innen gehen wir im SIP Open House Fragen wie diesen nach. Offen, ehrlich und im real talk.
Let’s share, inspire and pioneer!
Freut euch auf diese Speaker*innen, Talks & Themen*:
#heiterweiter: Womit wir unbedingt aufhören und anfangen müssen.
5 Impulse aus dem Maschinenraum einer Bar
mit Jörg Meyer (Le Lion Hamburg)
The Art of Hospitality – gestern, heute & morgen
Gespräch mit Beate Hindermann (Victoria Bar Berlin) und Sven Riebel (The Tiny Cup Frankfurt)
Agilität, Kreativität und die neuen Gäste - die Zukunft der Gastro
mit Jan Scheidsteger (beyond gastronomy Konstanz)
Gastronom und Co-Autor von „Die Zukunft der Gastro“
Mit dem Eminem-Effekt zur erfolgreichen Finanzierung
mit Alec-Dominic Loße, Gründer Roaring Twenties (Halle) und Thorsten Beck, Gründungs- und Finanzierungsprofi (Kassel)
Drinks prompten vs. Drinks pouren – kann KI Cocktails?
mit KI-Expertin und Arbeitspsychologin Susanne Renate Schneider (renate.gpt Berlin) und Maurice Melches (Spirits Bar Köln)
Mental gesund bleiben in der Hospitality
mit Johannes Braun, systemischer Coach und Co-Gründer „Watergate“ Berlin
Dark Spirits of Tomorrow
Exklusives Tasting mit Eyck Thormann, Brand Ambassador Dark Spirits & Prestige
Außerdem: Zeit und Raum für den Austausch, Food, Drinks & quality time!
Blicken wir gemeinsam in die Zukunft der Branche.
#thefutureofhospitality #sipopenhouse
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The Future of Hospitality
SIP Open House #1
10. März 2025
14 bis 23 Uhr
in der Fabrik 23 in Berlin-Wedding
Ideen, Impulse & Inspiration für eine Branche, die vor vielen Herausforderungen steht: Willkommen zum ersten Open House von SIP, der Hospitality-Community von Pernod Ricard!
Am 10. März 2025 dreht sich alles um das Thema The Future of Hospitality: Wie sieht die Zukunft der Branche aus und wie können wir sie aktiv gestalten? Mit welchen Trends und Topics werden wir uns morgen, übermorgen – und schon heute – beschäftigen? Wie finden wir Antworten und Lösungen für die vielen Challenges in der Hospitality?
Gemeinsam mit Branchenprofis und Expert*innen gehen wir im SIP Open House Fragen wie diesen nach. Offen, ehrlich und im real talk.
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#heiterweiter: Womit wir unbedingt aufhören und anfangen müssen.
5 Impulse aus dem Maschinenraum einer Bar
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Agilität, Kreativität und die neuen Gäste - die Zukunft der Gastro
mit Jan Scheidsteger (beyond gastronomy Konstanz)
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Dark Spirits of Tomorrow
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