Das sind die Cocktail & Drink-Trends 2023 | On-Trade, On-Trend
Algen, Ponzu Sauce oder Mastika – diese und noch viel mehr ausgefallene Cocktail-Zutaten faszinieren gerade Barkeeper:innen, Brands und Creator auf der ganzen Welt. Im Dr. Stravinsky in Barcelona könnt ihr euch zum Beispiel eine Art Manhattan mit Twist, und zwar Ponzu-Sauce, schmecken lassen – kreiert von Barkeeper Cesar Montilla. Von Candy-Cocktails bis scharfen Wodka – der Trend geht aktuell klar zu ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen, um einzigartige sensorische Erlebnisse hervorzurufen. Aber auch, um auf Social Media aufzufallen. Erfahrt im Video, welche Flavours gerade bei Bar-Gästen und Drink-Expert:innen am höchsten im Kurs liegen, welche Drink-Zutaten auf Social-Media performen und was eigentlich Mastika ist.
