革新的なドリンクの組み合わせ、サステナビリティを体現する場、こだわりの味を提供する一流レストラン…あなたは自分のコンセプトの素晴らしさを理解していますが、果たしてゲストにも伝わっているでしょうか。 お客様に自社のコンセプトを理解してもらうことも重要な工程であり、その方法は一つではありません。ここでは業界の第一線で活躍する方々が、そのヒントを明かします。
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